Em meio à inflação que pesa no bolso do consumidor e afeta o consumo, a produção de ovos de galinha ficou praticamente estável em 2021. De acordo com dados divulgados pelo IBGE, foram 3.980.000.000 de dúzias - uma variação de só 0,2% em relação a 2020, mas o suficiente para marcar por mais um ano seguido recorde na série histórica da pesquisa, que começou em 1987.
Na avaliação do IBGE, o alto consumo do produto após o início da pandemia da covid está diretamente ligada à queda no poder aquisitivo da população. Ovos são fonte de proteína e, quando a economia não vai bem, são opções mais acessíveis que as carnes, por exemplo.
Fazendo uma conta simples, as três bilhões de dúzias produzidas no ano passado somam cerca de 47 bilhões de ovos, o equivalente a mais de 220 ovos para cada um dos 213 milhões de habitantes brasileiros.
Com informações da "Rádio2"